Đuôi trâu/bò Ấn Độ 1kg
Lẩu đuôi trâu: Đây là món ăn phổ biến nhất được chế biến từ đuôi trâu. Món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà, ăn kèm với bún, rau sống và các loại nước chấm như mắm tôm, muối tiêu chanh,…
Đuôi trâu hầm thuốc bắc: Món ăn này có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng.
Đuôi trâu kho tộ: Món ăn này có hương vị thơm ngon, đậm đà, ăn kèm với cơm nóng.
Hướng dẫn cách nấu lẩu đuôi trâu
Nguyên liệu:
Đuôi trâu đông lạnh Allana: 500g
Rau củ: su su, cà rốt, bắp cải,…
Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu,…
Cách làm:
Đuôi trâu rửa sạch, chặt khúc vừa ăn.
Cho đuôi trâu vào nồi nước sôi, chần qua để loại bỏ mùi hôi.
Cho đuôi trâu vào nồi hầm cùng với nước, rau củ và gia vị.
Hầm đuôi trâu trong khoảng 2-3 tiếng cho đến khi đuôi trâu mềm.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Múc lẩu ra nồi lẩu, thưởng thức cùng bún, rau sống và các loại nước chấm
- Đuôi trâu Ấn Độ, đuôi bò nhập khẩu là bộ phận cuối cùng của con trâu có cấu tạo gồm lớp da, lớp thịt bọc quanh phần xương.
