Lịch sử cà phê, 3 thập kỷ hình thành và phát triển

Hương vị của cà phê Việt Nam đậm đà luôn để lại ấn tượng mạnh đến khách du lịch khi đặt chân đến Việt Nam. Vậy cà phê Việt Nam có lịch sử như thế nào? Đã đạt được những thành tựu trong và ngoài nước ra sao? Cùng theo dõi bài viết dưới đây của Thiên Tam Phát để biết được lịch sử và những thành tựu của cà phê Việt Nam trong 3 thập kỷ hình thành và phát triển nhé!

 

cà phê

 

Lịch sử cà phê, 3 thập kỷ hình thành và phát triển

 

Đôi nét về lịch sử hình thành và phát triển của cà phê Việt Nam

 

Đồn điền cà phê được thành lập đầu tiên ở Việt Nam là do người Pháp khởi sự ở gần Kẻ Sở, Bắc Kỳ năm 1888. Giống cà phê arabica (cà phê chè) được trồng ở ven sông. Sau khi canh tác cà phê lan xuống Ninh Bình, Thanh Hóa, Nghệ An, Kon Tum và Di Linh. Năm 1937 – 1938 tổng cộng trên lãnh thổ Việt Nam có khoảng 13.000 ha cà phê, cung ứng 1.500 tấn. Hiện nay, Việt Nam có 3 loại cà phê chính đó là cà phê arabica (cà phê chè), robusta (cà phê vối), liberica (cà phê mít).

 

cà phê

 

Việt nam là một trong những nước  xuất khẩu cà phê lớn thứ 2 trên thế giới sau brazil với sản lượng gần 1,700,000 triệu tấn mỗi năm. Mặc dù chiến tranh ở Việt Nam đã gây nên sự gián đoạn trong sản xuất kinh doanh cà phê, nhưng sau đó sản lượng cà phê đã tăng lên một cách nhanh chóng từ 6,000 tấn vào năm 1975 đến năm 2006 tăng lên gần 2 triệu tấn và dễ dàng đưa Việt Nam lên vị trí là một trong những quốc gia có nền xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới như hiện nay.

 

Ở Việt Nam thường tập chung chủ yếu vào loại cà phê Robusta (cà phê vối), loại cà phê này chiếm 1/3 sản lượng cà phê trên thế giới. Còn ở Việt Nam cà phê Robusta đặc biệt với khí hậu, thổ nhưỡng ở vùng Tây Nguyên vì loại cà phê này phù hợp với đất đỏ bazan nhiều dinh dưỡng, với độ cao 800 – 1000m so với mực nước biển nên nó trở thành loại cà phê có sản lượng lớn nhất trên cả nước, chiếm 90% sản lượng.

 

Việt Nam được xem là quốc gia sản xuất cà phê Robusta số 1 thế giới, chiếm hơn 40% sản lượng toàn cầu trong nhiệm vụ 2019 – 2020.

 

cà phê

 

Lịch sử cà phê, 3 thập kỷ hình thành và phát triển

 

Thương hiệu cà phê nổi tiếng ở Việt Nam và những thành tựu đạt được trong và ngoài nước

 

Cà phê là thức uống được người dân trên toàn thế giới yêu thích. Nhận thấy tiềm năng của thị trường cà phê này, nhiều nhà kinh doanh đã lựa chọn cà phê làm sản phẩm để khởi nghiệp. Điều này cũng làm cho thị trường cà phê tại Việt Nam ngày càng phát triển mạnh mẽ, những ông lớn cũng đang phải chạy theo để giữ vững thị phần. Dưới đây là những thương hiệu cà phê nổi tiếng ở Việt Nam:

 

TNI King Coffee

 

TNI King Coffee (Công ty Trung Nguyên International) – Đơn vị được sáng lập và điều hành bởi Madame Nguyễn Hoàng Diệp Thảo. Khác với những thương hiệu cà phê khác, King Coffee chọn tung ra thị trường sản phẩm ở Mỹ (thị trường khó tính bậc nhất). Sau đó mở rộng toàn cầu rồi quay về nội địa phát triển hệ thống phân phối toàn quốc.

 

Đây là sự đảm bảo cho cam kết: “King Coffee, tuyệt phẩm cà phê được cả thế giới ưa chuộng”. Hiện giờ, King Coffee đã có mặt ở trên 60 quốc gia và vùng lãnh thổ. Các sản phẩm cà phê của King Coffee rất được đông đảo khách hàng đón nhận. Đây là một trong những tín hiệu tích cực cho những bước đi đột phá của doanh nghiệp và sứ mệnh mang cà phê Việt Nam vươn cao trên toàn thế giới đang được thực hiện.

 

cà phê

 

Highlands Coffee

 

Highlands Coffee đã trở thành một trong những thương hiệu có vị trí cao trong lòng khách hàng. Để có được những sản phẩm cà phê thơm ngon, sánh mịn trong không gian hiện đại, ấm cúng là kết quả ngày đêm của đội ngũ chuyên gia. Không chỉ đơn thuần là một thức uống, Highlands còn muốn phản ánh nếp sống hiện đại của người Việt Nam.

 

Đặc biệt Highlands vẫn đang duy trì phân loại thủ công để lựa chọn được những hạt cà phê chất lượng. Với mong muốn mang lại cho khách hàng những hương vị tuyệt hảo cà phê tại đây đều được rang mới mỗi ngày cùng với việc đầu tư vào nội thất sang trọng, hiện đại lượng khách hàng đến với Highlands luôn đạt ở mức cao. Điều này cũng đã khẳng định được phần nào vị thế của doanh nghiệp trong thị trường nội địa. Đây cũng chính là bàn đạp để Highlands mang cà phê việt đến với thị trường quốc tế.

 

Cà phê Trung Nguyên

 

Trung Nguyên từ lâu đã được biết đến như là thương hiệu “cà phê quốc dân” được sáng lập bởi ông Đặng Lê Nguyên Vũ và Vợ Lê Hoàng Diệp Thảo. Trải qua hơn 20 năm hình thành và phát triển hiện nay Trung Nguyên đã có mặt ở nhiều quốc gia trên bản đồ cà phê thế giới.

 

Những thành tựu Cafe Trung Nguyên đã đạt được:

 

– Hiện nay, Trung Nguyên có hơn 1000 cửa hàng nội địa và sản phẩm cũng có mặt tại 60 quốc gia trên thế giới.

 

– Giải thưởng sao vàng đất việt, Giải thưởng hàng việt nam chất lượng cao 2010.

 

– Giải vàng chất lượng quốc gia 2011.

 

– Giải thưởng thương hiệu quốc gia 2012 có đề cập đến thương hiệu cà phê Trung Nguyên.

 

– Năm 2014 Cà phê Trung Nguyên được Bộ Ngoại giao chọn là “Đại sứ Ngoại giao Văn hóa” Chứng nhận Doanh nghiệp xuất sắc châu Á – Thái Bình Dương.

 

Cà Phê Vinacafe

 

Vinacafe là một trong những doanh nghiệp nổi tiếng trong ngành cà phê hòa tan. Đây là một thương hiệu đây cũng là thương hiệu được đầu tư một phần vốn của nhà nước có tuổi đời đã lâu. Nhờ có kinh nghiệm sản xuất và xuất khẩu, doanh nghiệp này đã chiếm 30% thị phần xuất khẩu cà phê trong cả nước.

 

Theo khảo sát người tiêu dùng, Vinacafe là thương hiệu cà phê hòa tan số một Việt Nam với thị phần lên tới 41%. 

 

cà phê

 

Lịch sử cà phê, 3 thập kỷ hình thành và phát triển

 

Mỗi một thương hiệu cà phê đều có trong mình một giá trị, sứ mệnh riêng. Có thể thấy các thương hiệu cà phê Việt Nam không hề kém cạnh khi đứng các thương hiệu cà phê nước ngoài. Sản phẩm của chúng ta được thực khách trong và ngoài nước đón nhận nồng nhiệt. Dù mang phong cách hiện đại hay truyền thống thì cà phê Việt Nam vẫn luôn mang cho thực khách hương vị khó quên nhất.

 

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT TM – DV – TRÀ – CÀ PHÊ THIÊN TAM PHÁT

Địa chỉ: Số 37, Đường Trần Văn Mười, Ấp 7, Xã Xuân Thới Thượng, Huyện Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 028.62505.090 – 0903.618.694

Email: tracafe.thientamphat@gmail.com

Website: tra-cafethientamphat.com