Chả lụa Cà Mau Hoàng Phát
Chả lụa Cà Mau từ lâu được biết đến với hương vị thơm ngon, thịt dai chắc và mang nét đặc trưng riêng của vùng sông nước. Chả lụa Cà Mau có thể dùng như món quà đặc sản để mang về mỗi khi khách hàng có dịp ghé đến Cà Mau. Cơ sở cung cấp chả lụa Cà Mau Hoàng Phát, nơi có nguồn hàng phong phú và chất lượng đảm bảo, sẽ là điểm đến lý tưởng cho khách hàng có nhu cầu mua chả lụa Cà Mau.
Đôi nét về chả lụa Cà Mau Hoàng Phát
Chả lụa Cà Mau Hoàng Phát là sản phẩm được gia đình anh Phiệt lưu giữ từ nghề làm chả truyền thống của gia đình. Ban đầu khi khởi nghiệp làm chả, gia đình anh chỉ làm số lượng nhỏ để bán thử. Dần dà, bà con dần biết được đến sản phẩm của nhà anh nhiều hơn và số lượng cung cấp cũng tăng lên từ đó. Chả lụa Cà Mau Hoàng Phát rất có tiếng trong vùng bởi hương vị thơm ngon và chất lượng sản phẩm được công nhận là đảm bảo an toàn.
Chia sẻ về quy trình tạo ra được những cây chả thơm ngon, anh Phiệt cho biết rằng phải chọn thịt đùi, đặc biệt là “thịt nóng”, khi tay sờ vào phải cảm nhận được thịt vẫn còn ấm, có màu hồng. Từ đó, công đoạn làm chả sẽ đảm bảo được tính đàn hồi và bám dính tốt cho chả. Tiếp đến là công đoạn sơ chế, tẩm ướp và xay thịt. Thịt sau khi được xay sẽ được gói chắc bằng lá chuối, vừa giúp chả được giòn, dai, vừa giữ được mùi thơm đặc trưng của chả.
Hướng dẫn sử dụng chả lụa Cà Mau Hoàng Phát
Chả lụa là món ăn ngon, có thể ăn không hoặc kết hợp với nhiều nguyên liệu khác mà tạo thành một món ăn mới. Đối với chả lụa Cà Mau Hoàng Phát, có thể ăn kèm với cơm, bánh mì hoặc dùng làm món nhắm rượu. Trong bữa cơm gia đình, chả lụa Cà Mau Hoàng Phát còn có thể chế biến thành nhiều món khác như chả lụa chiên, chả lụa kho,…. Từ đó đổi mới được hương vị của món ăn và tạo nên một bàn cơm phong phú.
Bên cạnh đó, cách bảo quản chả cũng vô cùng quan trọng để đảm bảo được chất lượng cũng như hương vị của chả. Cách bảo quản chả lụa Cà Mau Hoàng Phát tốt nhất là bỏ vào ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 5 – 8 độ C. Nếu đã cắt ra rồi thì nên bọc kín chả lại bằng túi zip và bảo quản trong 1-3 ngày. Nếu chưa cắt thì có thể giữ chả lụa trong tủ lạnh được 3-7 ngày. Khi bảo quản trong ngăn mát, tránh để chả lụa ngay gần vị trí đóng mở cửa, vì sự không ổn định về nhiệt độ liên tục sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của chả và làm chả dễ bị hư.
Chả lụa Cà Mau Hoàng Phát còn có thể bảo quản trong tủ đông, tuy nhiên khi lấy ra sử dụng thì bạn nên để vào ngăn mát trước và rã đông từ từ, nếu vội vàng rã đông thì sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị của sản phẩm. Để tránh sự xâm nhập của các loại vi khuẩn từ thực phẩm tươi sống, nên bảo quản chả lụa ở ngăn riêng, tránh gần đồ tươi sống và nặng mùi. Chả lụa đã cắt có thể bảo quản trong vòng 1 tuần, trong khi chả lụa chưa cắt có thể bảo quản lên đến 20 ngày.
Nếu bạn mua được chả lụa mới vừa làm và còn nóng, hãy để chả thật nguội rồi mới bảo quản chả trong tủ lạnh.
Tại sao nên dùng sản phẩm chả lụa Cà Mau Hoàng Phát
Không phải tự nhiên mà chả lụa Cà Mau Hoàng Phát lại được xếp vào vị trí đặc sản Cà Mau. Dưới đây là những lý do khiến bạn sẽ nhanh chóng muốn sử dụng ngay sản phẩm chả lụa Cà Mau Hoàng Phát:
Hương vị thơm ngon: Chả được làm thủ công, nguyên liệu chọn lọc kỹ càng và thợ hành nghề vô cùng chuyên nghiệp đem đến hương vị thơm ngon cho chả lụa.
Có thể chế biến đa dạng: Chả lụa ăn không, chả lụa chiên, chả lụa kho,… là những phương pháp chế biến món chả lụa Cà Mau Hoàng Phát, giúp tạo nên hương vị phong phú cho bữa ăn và làm cho món chả lụa trở nên đa dạng cách nấu.
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: Chả lụa Cà Mau Hoàng Phát là sản phẩm đầu tiên đạt giải OCOP 3 sao của xã Việt Thắng, uy tín về chất lượng và lại được nhiều người tin dùng.
Chả lụa Cà Mau Hoàng Phát không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của sự khéo léo và tâm huyết của người dân nơi đây. Hãy thử ngay sản phẩm này để cảm nhận hương vị đậm đà, mang đến sự hài lòng cho cả những thực khách khó tính nhất. Đồng thời tăng thêm sự hiểu biết cũng như trải nghiệm về đặc sản từng vùng trên đất nước Việt Nam, nơi bạn đang sinh sống. Truy cập ngay website: https://madeincamau.com/ để tham khảo thêm nhiều sản phẩm đa dạng